、员工职率员工技能提升率等所有的指标定以后，整个大数模型分析的体系架就出来了。二、采集指标数，进行酒店大数据模型测试这个步需要酒店用到两年的时间进大规模的指标数采集，然后运用一定的数据分析件进行指标数间关系的测算。比如，客户满意率数与酒店数有何“新澳天天开奖资料大全下载安装”合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位

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